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A Serra Catarinense entra oficialmente no clima da colheita nesta quinta-feira (5). Às 19h, no Pavilhão da Maçã e do Vinho, em São Joaquim (SC), será realizada a abertura da 12ª Vindima de Altitude de Santa Catarina, um dos maiores e mais reconhecidos eventos de enoturismo do país.
A cerimônia contará com a presença do governador Jorginho Mello, autoridades federais, estaduais e municipais, além de representantes da imprensa especializada e formadores de opinião do setor vitivinícola. A abertura marca também o início do Vinho & Arte Festival de Altitude, que reúne 22 vinícolas associadas em um espaço especialmente ambientado para celebrar o universo do terroir de altitude. O evento conta com a presença dos produtores e seus rótulos, gastronomia serrana com identidade regional, atrações culturais, masterclasses e uma ambientação que evidencia o conceito de altitude e a identidade cultural da Serra Catarinense.
A Vindima simboliza o período da colheita da uva de altitude, o momento mais emblemático do calendário vitivinícola, resultado de um ano inteiro de trabalho no campo, com mãos cuidadosas que acompanham cada ciclo da videira, da poda ao amadurecimento dos frutos. É a celebração de meses de dedicação dos produtores que prepararam os vinhedos para alcançar padrões cada vez mais elevados de qualidade. A safra 2026 chega com excelentes perspectivas, após um inverno rigoroso, fundamental para o repouso das plantas, seguido de um verão marcado por dias quentes e noites frias, condição ideal para a maturação equilibrada das uvas e para a produção de vinhos de altitude com maior concentração aromática, frescor e complexidade.